Recette chia pudding vegan et sans gluten
Les graines de chia sont un ingrédient star !
Petites mais incroyablement riches en nutrients, elles sont riches en protéines, en oméga-3, en antioxydants et en calcium.
Le pudding de chia est un processus facile et rapide à réaliser. C’est incroyablement simple, délicieux et vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez. De plus, c’est super bon pour la santé !
Voici une recette de chia pudding amusante, simple et riche en nutriments que vous pouvez réaliser en quelques minutes avec quelques superaliments seulement !
RECETTE
Classique mama chia pudding
Ingredients
- 30gr graines de chia
- 12oml de lait d’amande ou de lait de coconut
- 10ml sirop d’érable
- 2 gouttes d’extrait de vanille
Garniture
- Une main de granola maison
- ½ mangue
- quelques fraises et ou myrtilles
- flocons de noix de coco, amandes, graines et noix au choix
Fabrication
Même ingrédients, mais 2 méthodes qui vous donneront 2 textures différentes.
Méthode 1 – la graine entière :
– Versez les graines de chia dans un pot ou un conteneur en verre et ajoutez le lait d’amande ou de coco, la vanille et le sirop d’érable, mélangez bien tous les ingrédients.
– Couvrez le conteneur avec du film plastique ou un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour permettre la gélification.
– Si le pudding est trop ferme et que vous souhaitez le rendre plus fin, ajoutez simplement de l’eau à la cuillère à soupe à n’importe quel moment du processus.
– Garnissez-le de ce que vous voulez, granola, noix de coco, lin, mangue, fruits frais, noix.
Méthode 2 – la texture lisse :
– Placez le lait d’amande ou de coco, la vanille, les graines de chia et le sirop d’érable dans un mixeur et mixez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
– Versez le mélange dans un pot ou un conteneur en verre.
– Couvrez le conteneur avec du film plastique ou un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour permettre la gélification.
– Garnissez-le de ce que vous voulez, granola, noix de coco, lin, mangue, fruits frais, noix.
Bonne dégustation
xoxo, juju
